Ingredientes:
1/2 cháv. de farinha de espelta;
1/2 cháv. de farinha de trigo (com fermento);
1/2 cháv. de farinha de trigo (com fermento);
1 cháv. de bebida vegetal de arroz;
1 c. (de chá) bem cheia de fermento em pó;
1 c. (de sopa) bem cheia de açúcar amarelo;
1 ovo;
1 c. (de chá) de essência de baunilha.
Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem até a mistura não ter grumos.
Ligar a máquina de waffles e deixar aquecer bem.
Pulverizar com spray anti-stick e colocar colheradas de massa, deixando cozinhar.
Repetir até esgotar a massa.
Servir os waffles com fruta a gosto, compota, creme de cacau e avelãs, lascas de coco ou outro acompanhamento a gosto.
Nota: receita adaptada daqui.
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