Waffles de Baunilha

Ingredientes:

1/2 cháv. de farinha de espelta;
1/2 cháv. de farinha de trigo (com fermento);

1 cháv. de bebida vegetal de arroz;

1 c. (de chá) bem cheia de fermento em pó;

1 c. (de sopa) bem cheia de açúcar amarelo;

1 ovo;

1 c. (de chá) de essência de baunilha.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem até a mistura não ter grumos.

Ligar a máquina de waffles e deixar aquecer bem.

Pulverizar com spray anti-stick e colocar colheradas de massa, deixando cozinhar.

Repetir até esgotar a massa.

Servir os waffles com fruta a gosto, compota, creme de cacau e avelãs, lascas de coco ou outro acompanhamento a gosto.

Nota: receita adaptada daqui.