Ingredientes:
125 g de iogurte natural
200 g de framboesas (eu pus também mirtilos)
3 ovos
175 g de farinha sem fermento
150 g de açúcar
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Bater bem os ovos inteiros com o açúcar.
Juntar o iogurte e bater por mais 1 ou 2 minutos, até estar tudo bem incorporado.
Seguidamente, acrescentar a farinha peneirada com o fermento e mexer.
Finalmente, incorporar os frutos vermelhos e envolver delicadamente.
Vai ao forno a 180º cerca de 35 minutos.
Ingredientes:
base:
2 cháv. de frutos vermelhos congelados;
sumo de 1/2 limão;
1/4 cháv. de xarope de agave;
crumble:
1 cháv. de flocos de aveia (finos);
1 cháv. de farinha de espelta;
sal q.b.;
1 c. (café) de canela;
1 cháv. de mix de frutos secos (cajus, amêndoas, nozes, ...);
1/2 cháv. de lascas de coco;
1/4 cháv. de óleo de coco (derretido);
1/3 cháv. de xarope de agave.
Preparação:
Colocar na travessa de ir ao forno os frutos silvestres, o sumo de limão e o xarope de agave, envolvendo bem.
Levar ao forno por cerca de 10mins a 180ºC.
Entretanto, tratar do crumble: misturar numa taça os flocos de aveia, a farinha de espelta, o sal, a canela, os frutos secos grosseiramente picados e as lascas de coco, misturando bem.
Acrescentar o óleo de coco (previamente derretido) e o xarope de agave, envolvendo tudo bem, até estar tudo ligado e húmido.
Retirar os frutos silvestres do forno e espalhar por cima a mistura de crumble.
Levar novamente ao forno por 20mins ou até estar bem douradinho.
Retirar, deixar arrefecer um pouco e servir com gelado a gosto.
Ingredientes:
base:
ameixas vermelhas descaroçadas;
sumo de 1/2 limão;
1/4 cháv. de xarope de agave;
crumble:
1 cháv. de flocos de aveia (finos);
1 cháv. de farinha de espelta;
sal q.b.;
1 c. (café) de canela;
1 cháv. de mix de frutos secos (cajus, amêndoas, nozes, ...);
1/2 cháv. de lascas de coco;
1/4 cháv. de óleo de coco (derretido);
1/3 cháv. de xarope de agave.
Preparação:
Colocar na travessa de ir ao forno as ameixas descaroçadas e cortadas em pedaços, o sumo de limão e o xarope de agave, envolvendo bem.
Levar ao forno por cerca de 10mins a 180ºC.
Entretanto, tratar do crumble: misturar numa taça os flocos de aveia, a farinha de espelta, o sal, a canela, os frutos secos grosseiramente picados e as lascas de coco, misturando bem.
Acrescentar o óleo de coco (previamente derretido) e o xarope de agave, envolvendo tudo bem, até estar tudo ligado e húmido.
Retirar as ameixas do forno e espalhar por cima a mistura de crumble.
Levar novamente ao forno por 20mins ou até estar bem douradinho.
Retirar, deixar arrefecer um pouco e servir com gelado a gosto.
Ingredientes:
150 g de framboesas
250 g de farinha com fermento
200 g de açúcar
100 g de manteiga
6 ovos
Preparação:
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte os ovos, um a um, e batendo bem entre cada adição.
De seguida, acrescente a farinha aos poucos, sem parar de mexer.
Deite na forma e disponha as framboesas por cima.
Vai ao forno, a 180º, cerca de 35 minutos.
Retire, desenforme e deixe arrefecer. Sirva polvilhado de açúcar em pó (facultativo).
Ingredientes:
180ml de óleo vegetal;
2 ovos;
raspa de limão;
sumo de 1/2 limão;
2 iogurtes naturais;
110g de açúcar amarelo;
300g de farinha (com fermento).
Preparação:
Misturar os ovos com o óleo, a raspa e o sumo da limão, os iogurtes e o açúcar e bater bem, com uma vara de arames, até tudo estar combinado.
Acrescentar a farinha previamente peneirada e envolver bem.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada e polvilhada com farinha, e levar ao forno pré-aquecido (170ºC) durante cerca de 40 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retirar do forno e desenformá-lo ainda morno para uma rede para arrefecer completamente.
Nota: receita original daqui.
Ingredientes 1 massa folhada retangular 2 ou 3 maçãs açúcar a gosto canela a gosto Preparação Ralar as maçãs e misturar com o açúcar e ...
