Ingredientes:
150 g de framboesas
250 g de farinha com fermento
200 g de açúcar
100 g de manteiga
6 ovos
Preparação:
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte os ovos, um a um, e batendo bem entre cada adição.
De seguida, acrescente a farinha aos poucos, sem parar de mexer.
Deite na forma e disponha as framboesas por cima.
Vai ao forno, a 180º, cerca de 35 minutos.
Retire, desenforme e deixe arrefecer. Sirva polvilhado de açúcar em pó (facultativo).
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