E já que estamos no tempo das nozes...
Ingredientes:
200 g de manteiga amolecida
200 g de miolo de noz moído
150 g de farinha
6 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar
Preparação:
Ligue o forno a 180ºc.
Barre uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme liso.
Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, depois junte a farinha misturada com o fermento e bata. Acrescente a noz moída e misture bem.
Deite a massa anterior na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
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