6 de novembro de 2019

Natas de Chocolate




Ingredientes:
(12 unidades)

1 rolo de massa folhada (de preferência, rectangular);
1/2 cháv. de açúcar amarelo;
2 c. (de sopa) de amido de milho;
2 c. de sopa de cacau em pó magro;
2 gemas;
400ml de bebida de amêndoa (quem quiser, pode substituir por leite gordo, como na receita original);
100g de chocolate preto em tablete (usei com 70% de cacau).

Preparação:

Enrolar a massa folhada numa espécie de chouriço e cortar em três partes iguais; depois cortar novamente cada uma das três partes em quatro partes iguais.
Forrar as forminhas de natas (ou um tabuleiro de queques): colocar o pedaço de massa folhada no fundo da forma e, com o polegar, forrar todo o interior e também o rebordo; levar ao frio.
Misturar os ingredientes secos com uma vara de arames.
Juntar as gemas e bebida vegetal aos golinhos.
Levar ao lume e deixar cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo até engrossar.
Retirar do lume e adicionar, em pedaços, o chocolate preto, misturando bem até obter um creme homogéneo.
Encher as forminhas até 2/3 da sua capacidade e levar ao forno pré-aquecido a 250ºC por 8-12mins (quando já estiver dourado), no nível mais baixo.
Retirar e colocar em cima duma grelha para arrefecer.
Comer depois de ter arrefecido.

Estas 'natas' são para os verdadeiros amantes de cacau :P

Nota: receita visualizada no programa 'Cozinha com Twist' de Filipa Gomes no canal 24 Kitchen.

1 comentário:

Mary - Strawberrycandy disse...

Deu vontade de provar!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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