Muffins de Chocolate à Starbucks

 
Ingredientes:

(12 unidades grandes)

230 g de farinha de trigo com fermento;

2 c. (de sopa) de cacau em pó;

2 iogurtes naturais;

120 g de açúcar;

50 ml de óleo de girassol;

2 ovos;

1 c. (de chá) de fermento;
1/2 c. (de café) de bicarbonato de sódio;
1 pitada de sal;
4 c. (de sopa) de leite magro;
100g de pepitas de chocolate semi-amargo.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

Numa taça, coloque os ingredientes secos, mexendo com uma vara de arames e reserve.

Numa outra taça, junte os ovos, os iogurtes, o leite, o óleo e bata até que fique tudo bem misturado.

Verta este preparado aos poucos para a taça dos ingredientes secos, continuando a bater.

Assim que o preparado começar a fazer bolhas, adicione as pepitas de chocolate.

Prepare o tabuleiro dos muffins e verta este até 2/3 da capacidade das forminhas (forradas com papel frisado).

Salpique com mais umas pepitas de chocolate e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Nota: receita daqui