Ingredientes:
3 ovos inteiros;
2 claras de ovo;
150g de açúcar amarelo;
100ml de leite magro;
100ml de óleo vegetal;
2 c. (de chá) de caramelo líquido;
1 c. (de sopa) bem cheia de cacau puro em pó;
200g de farinha de trigo para bolos;
1 c. (de chá) de fermento em pó;
raspa de 1 laranja grande.
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar com farinha; reservar.
Numa taça e, com a ajuda de uma batedeira, começar por bater os ovos, as claras, o açúcar, o leite, o óleo vegetal, o caramelo e o cacau em pó.
Quando estiver tudo num creme liso, adicionar a farinha e o fermento e envolver, sem bater muito.
Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40-45 minutos.
Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.
Nota: receita original daqui.
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