Crumble de Aveia e Amêndoa com Frutos de Verão

 

Ingredientes:

5 pêssegos;

5 ameixas;

2 c. (de chá) de Maisena;

50g de açúcar baunilhado;

60g de margarina;

70g de flocos de aveia;

40g de amêndoa laminada;

70g de farinha de trigo (sem fermento);

50g de açúcar amarelo.

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno  a 180ºC.

Entretanto, descascar e cortar a fruta em pedaços e colocar num pírex que vá ao forno.

Acrescentar à fruta, a Maisena e o açúcar baunilhado e misturar bem.

Numa taça, juntar a margarina derretida com a farinha, o açúcar e os flocos de aveia e a amêndoa laminada.

Misturar bem com as mãoes até obter uma massa esfarelada.

Cobrir a fruta com a massa e levar ao forno cerca de 30mins ou até a cobertura estar dourada.

Servir morno, simples ou com gelado e/ou natas batidas / iogurte grego.