Ingredientes:
350 g de cenoura ralada (crua)
250 g de farinha
200 g de açúcar
50 g de miolo de noz picado
5 g de canela em pó
5 g de fermento em pó
4 ovos
150 ml de óleo
Preparação:
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo.
Envolva a farinha, o fermento, a canela, a cenoura ralada e, finalmente, as nozes.
Deite a massa numa forma de bolo inglês e levar ao forno, a 180º, durante 40 a 45 minutos.
Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.
Nota:
Receita da Teleculinária
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