Tarte de Noz

Ingredientes:

100g de margarina;

2 chávenas de açúcar amarelo;

2 chávenas de bebida vegetal (de arroz);

1 chávena de farinha de trigo (sem fermento);

3 ovos;

100g de nozes partidas grosseiramente.

Preparação:

 

Untar com margarina e polvilhar com farinha uma tarteira de louça ou pyrex.

Numa taça, juntar o açúcar e a margarina previamente derretida e bater bem.
Adicionar o leite, os ovos e a farinha, mexendo até ficar tudo bem incorporado.
Por fim, juntar as nozes e envolver bem no preparado anterior.

Verter para a tarteira e levar ao forno a 170ºC, cerca de 45 minutos.

Se começar a ficar demasiado tostada, cobrir com uma folha de alumínio.
Retirar e deixar arrefecer completamente antes de servir.

Nota: receita original daqui.