Mousse Rápida de Chocolate e Avelã



Ingredientes:

(para 6-8 doses)

300g de creme de cacau e avelãs (Nutella ou outro à vossa escolha; eu usei uma marca bio);

6 ovos;

avelãs tostadas q.b.

Preparação:

Numa taça, misturar o creme de chocolate e avelãs com as seis gemas.

Bater as respectivas claras em castelo e envolvê-las na mistura anterior.

Dividir por tacinhas e levar ao frigorífico, pelo menos, 1 hora antes de servir.

Tostar as avelãs numa frigideira anti-aderente, retirar-lhes a pele (esfregando, ainda quentes, num pano de cozinha limpo) e cortá-las grosseiramente.

Polvilhar a mousse com as avelãs partidas antes de servir.

Nota: receita original daqui.