Gelado de Caramelo e Coco

Ingredientes:

400g de iogurte de coco (usei Alpro);

1 lata de leite condensado cozido.

Preparação:

Colocar o iogurte e o leite condensado num taça e, com a ajuda de uma batedeira, bater até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Colocar depois numa caixa hermética e levar ao congelador, um mínimo de 6 horas, até ficar firme.

Retirar o gelado cerca de 10 minutos antes de servir. 

Servir simples em tacinhas ou com cobertura a gosto. 

Nota: receita original aqui.