Ingredientes:
1 lata pequena de ananás;
200g de açucar amarelo;
5 ovos;
100g de coco ralado;
caramelo q.b para untar a forma (usei caramelo líquido de compra).
Preparação:
Deitar no liquidificador o ananás escorrido (sem a calda), o açúcar, os ovos e o coco; deixar bater cerca de 5 minutos.
Barrar uma forma de pudim com o caramelo.
Verter a mistura, tapar e levar a cozer na panela de pressão (com cerca de dois dedos de água).
Contar 20 minutos após ouvir o apito da válvula da panela (caso opte por um tacho, deve cozer em banho-maria por 50 minutos).
Retirar do lume, deixar arrefecer e levar ao frio de um dia para o outro.
Desenformar com cuidado.
Servir bem fresco, polvilhado com coco ralado a gosto.
Nota: mais uma receita desta cozinha
11 comentários:
Ficou lindo! É uma delicia este pudim ;)
Um beijinho.
Ficou lindo e com esses ingredientes eu ia adorar.
bjs
Já me piscou o olho no blog da Duxa e agora pisca no teu... está na hora de fazer também! bjks
Coisa linda!
Nossa!!!
Que pudim lindo!
Me deu vontade de come-lo, agora!!!
Um abraço e excelente semana,
Fábio
Maravilhoso esse pudim!
bj
Que bonito e guloso
Nunca fiz, mas já comi um pudim de ananás e coco delicioso.
Adoro a combinação.
Este tem um aspecto tão apetitoso :)
gosto mt de pudins o teu ficou 5* gostei mt bjs
Olá! Passei para conhecer seu cantinho e vi essa receita que me deixou curioso, o que são Ananás?
Beijos
Felipe
http://www.mundogastronomic.com.br
Ficou lindo
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html
Enviar um comentário