Muffins Black & White

Ingredientes:
(para 10 unidades)

115g de farinha de trigo;
1 c. (de sopa) de chocolate em pó;
1 iogurte natural;
70g de açúcar amarelo;
1/2 c. (de chá) de fermento em pó;
2 c. (de sopa) de óleo de girassol;
1 ovo;
2 c. (de sopa) de leite magro;
50g de chocolate branco picado grosseiramente.

Preparação:

Numa taça, colocar os ingredientes secos, misturando bem e reservar.

Numa outra taça, juntar o ovo, o iogurte, o leite, o óleo e bater com uma vara de arames até obter um creme homogéneo.

Verter este preparado para a taça dos ingredientes secos, incorporando bem.

Adicionar o chocolate branco picado, envolvendo bem.

Preparar o tabuleiro dos muffins com as forminhas de papel frisado e colocar colheradas de massa, mas sem encher.
Levar a forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos.

Retirar, deixar arrefecer e desenformar!

Nota: esta receita foi uma adaptação desta já publicada aqui.