Ingredientes:
50 g de courgette (sem casca) finamente ralada;
75 g de margarina;
100 g de açúcar amarelo;
4 ovos;
150 g de farinha de trigo com fermento;
1 c. (de chá) de fermento;
100 g de avelãs picadas grosseiramente;
75 g de pepitas de chocolate semi-amargo.
Preparação:
Misture a margarina com o açúcar até obter um creme.
Introduza a courgette e mexa bem.
Junte as gemas e bata tudo muito bem até obter um creme homogéneo.
Bata as claras em castelo firme.
Misture as claras no creme de ovos, alternando com a mistura de farinha e fermento, mexendo delicadamente.
Pique as avelãs grosseiramente e envolva na massa, juntamente com as pepitas de chocolate, misturando bem.
Deite a massa num forma de bolo inglês, previamente untada e polvilhada e alise no topo.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Desenforme para uma travessa e sirva cortado em fatias, acompanhando um chá ou café!
Nota: receita adaptada daqui
8 comentários:
Bolinho fantástico. Aliás como tudo o que fazes :) de vez em quando cá venho eu à procura de algo para fazer.
Bjcs
Olá novamente,
Não somos a mesma pessoa. Quando criei o meu blog soube numa fase posterior que já existia o "cãos na cozinha" por isso mantive o link porque já tinha seguidores e mudei de imediato o nome :)
Bjcs
Gosto desses dois ingredientes juntos, penso em Ferrero Rocher:)))
Ficou muito bonito.
Beijinho.
Que bolo delicioso! Adorei! Beijinhos
ESSE BOLO FICOU MARAVILHOSO,APETECE DAR UMA DENTADA.
LEVO UMA FATIA PARA O PEQUENO ALMOÇO.
BOA SEMANA
BJS
Considero uma combinação de ingredientes muito feliz, perfeita avelã e chocolate, o bolo ficou lindo e devia de estar delicioso, ótima receita.
Boa semana, beijo,
Vânia
Que bem me sabia uma fatia desse bolinho agora mesmo! Ficou com um aspecto bem fofo e apetitoso! Beijinhos.
humm... que bolinho delicioso,quero uma fatia.
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