Ingredientes:
2 pêras médias maduras;
50g de chocolate para culinária;
nozes de óleo de coco q.b.;
crumble:
60g margarina;
50g açúcar mascavado;
80g farinha de espelta;
20g de flocos de aveia;
1 c. (de sopa) de cacau em pó puro;
50g de miolo de noz triturado grosseiramente.
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça deitar a farinha, o cacau, o açúcar, a noz triturada e a margarina em pedacinhos.
Misturar tudo rapidamente, com a ponta dos dedos, até obter uma consistência areada; levar ao frio.
Dispor as pêras num pírex, colocar por cima pedacinhos de óleo de coco, salpicar com o chocolate picado e, por fim, cobrir com a massa.
Levar ao forno por 35-40minutos, até o crumble ficar dourado.
Retirar, deixar arrefecer e servir morno, com uma bola de gelado, ou simples, frio.
Nota: receita adaptada do livro 'Crumble - receitas doces e salgadas'.
Sem comentários:
Enviar um comentário