Esta é uma receita Bimby, mas alterada, não está tal e qual como no Cookido.
Não tenho Cookido (para quem não sabe é uma plataforma de receitas. Depois de comprarmos uma máquina caríssima só temos acesso às receitas se pagarmos uma mensalidade. Eu não quis aderir. Felizmente há imensas receitas na internet e todas as que eu fizer copiadas de algures também as vou partilhar). É o que merecem.
INGREDIENTES
250 g de açúcar
190 g de farinha
100 g de espinafres
100 g de cenoura (1 cenoura média)
100 g de manteiga (à temperatura ambiente)
4 ovos
2 colheres de chá de fermento
raspa de 1 limão
PREPARAÇÃO
Triture o açúcar com 2 cascas de limão: 15 segundos, velocidade 10.
Reserve.
De seguida coloque no copo a cenoura partida aos bocados e selecione 5 segundos, velocidade 5.
Acrescente os espinafres e selecione novamente 5 segundos, velocidade 5.
Reserve.
Coloque no copo a borboleta, adicione os ovos e o açúcar.
Selecione 5 segundos, velocidade 7.
Retire a borboleta e acrescente a mistura de espinafres e a manteiga.
Selecione 5 segundos, velocidade 7.
Coloque novamente a borboleta e adicione a farinha e o fermento.
Selecione 10 segundos, velocidade 2.
Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (a forma é própria para caber na Varoma).
Lavar a Bimby e colocar 1 litro de água no copo.
Colocar a forma com a massa na Varoma. Tapar.
Selecione 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
No fim do tempo espetar um palito por um dos orifícios da varoma, sem a abrir.
O meu deixei estar mais 5 minutos, mas este bolo fica mesmo molhadinho.
É muito bom!
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