Bolo de Cacau na Caneca

Uma deliciosa sugestão para fazerem às vossas Mãezinhas neste Dia da Mãe!


Ingredientes:
(2-3 doses)

1 tablete de chocolate preto 70% (100g);
1 ovo;
4 c. (de sopa) de bebida de aveia;
2 c. (de sopa ) de óleo de girassol;
4 c. (de sopa) de farinha de trigo com fermento (para bolos);
1 c. (de sopa) de açúcar de coco;
canela em pó q.b. (opcional);
amêndoa picada grosseiramente q.b. (opcional).

 

Preparação:

Colocar o chocolate numa taça e levar a derreter ao microondas, com 2-3 colheres de bebida de aveia durante 1 minuto (de 10 em 10 segundos deve abrir o microondas e mexer o chocolate com uma colher); reservar.

Com uma vara de arames, bater o ovo com a restante bebida de aveia e o óleo.
Juntar a farinha, o açúcar e o chocolate derretido, misturando bem.

Colocar a massa numa caneca e levar ao microondas cerca de 2 minutos na potência máxima (se sair muito húmido, colocar mais alguns segundos no microondas se gostar dele mais seco).

Retirar, polvilhar com canela a gosto e amêndoa picada grosseiramente e comer com cuidado para não se queimar!

Nota: receita original daqui.