Ingredientes:
250 g de natas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
2 colheres de sopa de açúcar para as natas
2 colheres de sopa de açúcar para as claras
250 g de açúcar para as gemas
250 ml de leite
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar, junte o leite e mexa.
Leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer. Quando estiver espesso, retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Trituram-se as bolachas e reservam-se.
Num recipiente batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente batem-se as claras em castelo. Juntam-se as duas misturas e envolvem-se com cuidado.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolachas, mistura de claras e natas e creme de ovos.
A última camada deve ser de bolacha triturada.
Há quem faça apenas camadas de claras e natas alternadas com bolacha e coloque o doce de ovos todo no fim, mas eu prefiro fazer todas as camadas sempre.
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