Queijadas de maracujá

Ingredientes:

1 lata de polpa de maracujá sem sementes (425g) (usei polpa de maracujá que tinha congelada)
110 g de farinha sem fermento
180 g de açúcar
5 ovos
80 g de manteiga derretida


Preparação:

Barrar forminhas de queijadas com manteiga e polvilhar com açúcar.
Reservar.
Bater os ovos inteiros com o açúcar.
Adicionar a manteiga aos poucos, mexendo até homogeneizar bem.
Juntar em seguida a farinha e, finalmente a polpa de maracujá.

Deita-se nas forminhas e vai ao forno a 180º entre 15 a 18 minutos.