Estamos na época das laranjas, há que aproveitar! Delicioso este bolo de laranja!
Fiz na Bimby, mas dá para fazer pelo método tradicional, só precisa de uma liquidificadora para triturar bem a laranja.
Ingredientes:
1 laranja inteira
100 g de sumo
100 g de óleo (usei óleo de coco)
230 g de açúcar
4 ovos
300 g de farinha
2 colheres de chá de fermento
Preparação:
No copo da Bimby colocar a laranja partida em 4 (com casca) e o sumo.
Triturar 15 seg/vel 9.
Acrescentar o açúcar, o óleo e os ovos.
Mexer 2 min/37º/vel 4.
Adicionar finalmente a farinha peneirada com o fermento e programar 15 seg/vel 3.
Colocar na forma untada e polvilhada com farinha e levar ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.
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