Ingredientes:
(6-8 doses)
250g de morangos;
100g de açúcar amarelo;
3 ovos;
500ml de bebida vegetal de aveia (à temp. ambiente);
2 c. (de chá) de Maisena;
6-8 morangos para enfeitar (opcional).
Preparação:
Lavar e arranjar os morangos e triturá-los até que fiquem em puré.
À parte, juntar os restantes ingredientes e bater, com uma vara de arames, até ficar uma mistura homogénea; adicionar o puré de morangos, misturar bem e levar ao lume brando, mexendo até começar a engrossar (é necessário que este processo seja feito lentamente com o lume brando para não talhar o creme; cerca de 15-20mins).
Colocar em tacinhas e assim que arrefecerem, levá-las ao frio.
Pode decorar com morangos na hora de servir.
Deve servir-se bem fresco.
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