Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada;
100g de compota de framboesa;
300g de chocolate de culinária;
300ml de natas vegetais;
1 pitada de sal;
cerejas q.b.
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar a massa quebrada numa forma com fundo amovível, cobrindo o fundo e as laterais.
Picar a massa com um garfo e levar a cozer cerca de 15 minutos; reservar.
Descaroçar as cerejas e cortá-las ao meio; reservar.
Num tacho misturar o chocolate, em pedaços, com as natas e o sal, mexendo de vez em quando até o chocolate estar derretido e envolvido com os restantes ingredientes.
Desligar o lume e deixar a mistura arrefecer por 5-10 minutos.
Sobre a massa quebrada já cozinhada, colocar a compota de framboesa, espalhando bem; de seguida, colocar as cerejas.
Depois, cobrir com a ganache de chocolate ligeiramente arrefecida e levar a tarte ao frigorífico durante a noite (ou, no mínimo, 3 horas).
Decorar com mais cerejas (ou framboesas), se desejar.
Nota: receita adaptada daqui (procurar nas f
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