Crumble de Chocolate com Frutos Vermelhos

Ingredientes:

(um tabuleiro que dá, à-vontade, para 8-10 pessoas)

450g de frutos vermelhos congelados;

2 maçãs (usei Golden);

200g de pepitas de chocolate preto;

75g de farinha de coco;

25g de farinha de trigo (sem fermento);

100g de flocos de aveia (triturar metade);

100g de margarina amolecida;

90g de amêndoa moída;

50g de açúcar de coco.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Numa tigela, colocar a farinha, o açúcar, a amêndoa moída, a margarina amolecida e cortada em pedaços.

Misturar bem todos estes ingredientes para obter o granulado do crumble; de seguida, acrescentar as pepitas de chocolate.

Descascar as maçãs, cortá-las em pequenos cubos e colocá-las num recipiente de ir ao forno com os frutos vermelhos.

Cobrir com o crumble, alisando e levar ao forno durante 35 minutos até que a crosta fique bem dourada.

Servir ainda morno, acompanhado duma bola de gelado ao seu gosto.

Nota: receita original daqui.