Bolo de laranja com nozes

Ingredientes:

200 g de farinha
150 g de açúcar
150 g de manteiga
3 ovos médios
1 colher de sopa (rasa) de fermento
150 g de miolo de noz partido grosseiramente
1 laranja

Preparação:

Numa taça mistura-se a farinha, o fermento, o miolo de noz e a raspa da laranja.
Mistura-se bem.

Noutra taça bate-se a manteiga com o açúcar.
Quando estiver bem batido, juntam-se os ovos, um a um, batendo sempre.
Acrescenta-se depois o sumo da laranja.
Finalmente junta-se à massa a mistura da farinha e mexe-se bem.

Vai ao forno numa forma de bolo inglês, untado com manteiga e polvilhado com farinha.
O forno deve estar a 170º e coze em cerca de 40 minutos.

Notas:
Receita da Teleculinária, onde podem assistir ao vídeo.