Mousse de Caramelo

Ingredientes:

8 c. (de sopa) de caramelo líquido (de compra);

1 lata de leite condensado (397g);

3 iogurtes naturais (375g);

5 folhas de gelatina incolor.

Preparação:

Numa tigela, misturar o leite condensado com o caramelo líquido e os iogurtes naturais. 

Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante uns minutos.
Escorrê-las e juntar um pouco de água quente, mexendo bem até dissolver.

Juntar a gelatina no preparado do leite condensado (usei um passador) e mexer bem com uma vara de arames.

Verter para uma taça grande e decorar com fios de caramelo.

Nota: receita adaptada daqui.