24 de setembro de 2017

Bolo de Maçãs e Nozes


Um bolo outonal no primeiro domingo de Outono ;)


Ingredientes:

4 ovos;
300g de farinha de trigo + 2 c. (de sopa) para polvilhar a maçã e as nozes;
1 c. (de chá) de fermento;
150g de açúcar amarelo;
1 c. (de chá) de canela em pó;
3 maçãs medias (usei vermelha);
1 mão-cheia de miolo de noz;
150ml de óleo de girasol;
 margarina para untar a forma;
mistura de açúcar e canela para polvilhar.

Preparação:

Ligar o forno nos 170ºC e untar uma forma de chaminé com margarina.
Descascar as maçãs e reservar as cascas.
Cortar as maçãs em pedacinhos, passá-las por farinha, tal como as nozes e reservar.
Colocar as cascas dentro do liquidificador juntamente com o açúcar, os ovos, o óleo e a canela e t
riturar até obter uma mistura homogénea.
Juntar o fermento e voltar a bater alguns segundos.
À parte colocar a farinha dentro de uma taça e misturar aos poucos o preparado líquido à farinha, mexendo sempre com uma colher de pau.
Incorporar as maçãs e as nozes e misturar bem.
Verter para dentro da forma untada e levar ao forno cerca de 30 minutos (ficar atento/a, pois não convém deixar secar muito).
Retirar do forno e esperar que arrefeça.
Desenformar para um prato de servir polvilhar com açúcar e canela a gosto.












Nota: receita original daqui.

3 comentários:

saltapocinhas disse...

Eu NÃO acredito! Também fiz este bolo hoje!!

São Ribeiro disse...

Adoro bolos com maça , nunca juntei nozes mas tenho a certeza que ia gostar.
A fatia esta maravilhosa.
Boa semana

Sarita disse...

Adoro esse bolo! Já não o faço há algum tempo.
Beijinhos até breve.

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