Bolo de 'Natas' e Sementes de Chia (sem lactose)

Ingredientes:

5 ovos;

150g de açúcar amarelo;

200g de farinha de trigo (com fermento);

1 pacote de 'natas' Rice Dream (200ml);

1 c. (de chá) de fermento em pó;

1 c. (de sopa) de sementes de chia (ou outras a gosto);

1 c. (de sopa) de flocos de aveia.

Preparação:

Bater as claras em castelo e reservar.

Num recipiente à parte, bater o açúcar e as gemas até obter um creme homogéneo.

Adicionar as natas e misturar bem.

Incorporar a farinha peneirada com o fermento e envolver muito bem.

Acrescentar as sementes de chia e a aveia e, por fim, as claras batidas em castelo.

Levar ao forno a 180º cerca de 35/40 minutos numa forma redonda de buraco (previamente untada e polvilhada).

Retirar o bolo depois de cozido e esperar alguns minutos antes de desenformar para um prato de servir.

Nota: receita original daqui.