Mousse de Chocolate Gulosa

Esta foi uma das sobremesas da mesa do almoço de Natal - todos adoraram! :P

Ingredientes:

4 ovos;

1 lata de leite condensado cozido;

200g de chocolate de culinária (mínimo 52% de cacau);
amêndoa partida torrada q.b.

Preparação:

Bater as gemas com o leite condensado cozido.

Entretanto, derreter o chocolate em banho-maria e misturar ao preparado de gemas e leite condensado.

Depois, bater as claras em castelo e envolvê-las delicadamente na mistura anterior.

Levar ao frigorífico para prender (neste caso, foram cerca de três horas).

Antes de servir, torrar ligeiramente a amêndoa numa frigideira anti-aderente e polvilhar a mousse a gosto.

Nota: receita encontrada aqui.