Ingredientes:
(18 unidades)
2 ovos;
100 g. de coco ralado;
75 g. de açúcar amarelo;
1 c. (de sopa) de margarina derretida;
1 c. (de sopa) de sumo de limão.
Preparação:
Numa taça, juntar o coco com os ovos e misturar bem.
Adicionar a manteiga derretida e o sumo de limão e voltar a misturar tudo.
De seguida, adicionar o açúcar e mexer bem.
Dividir o preparado por forminhas de papel (sem encher) até esgotar a massa.
Levar a forno pré-aquecido a 170ºC, durante 10 minutos, até ficarem dourados.
Retirar e servir depois de frios.
Nota: receita daqui.
P.S. - ao verem a foto, devem estar a questionar-se para onde foram os outros mini-cocos - pois bem, 10 minutos depois de os colocar na mesa, os que faltam (onze) já tinham sido devorados pelos convivas e tive, literalmente, que tirar o prato da mesa para fotografar, antes que ficasse sem exemplares - são mesmo bons!
11 comentários:
Olá,
É uma receita muito prática sem complexidade, com muito bons resultados, lindos mini cocos e deliciosos, por pouco nem apareciam na foto.
Beijo,
Vânia
É mesmo!... depressa se fizeram e depressa se comeram...heheheh!!!
Bjs
Olá
Ficaram lindos :D
Bjs
Adoro côcos, esta receita deve ser deliciosa, e bem simples de confecionar!
Há tanto tempo que não faço e são tão bons e os teus ficaram com uma cor linda!
Beijinhos!
Esse docinhos são uma das coisas que eu adoro em qualquer ocasião.
bjs
Adoro estes coquinhos
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Que delícia de receita, vou levando p/ fazer.
Só fiquei c/ uma dúvida, o açucar amarelo é o mesmo que o mascavo, vc conhece?
Bjssss e parabéns pela receita.
Desejo um bom final de semana.
Olá piteis da dinha :) Açúcar mascavado e açúcar amarelo são tipos diferentes: o mascavado é como o branco, pois tb é granulado, mas c grãos maiores; o açúcar amarelo é mt mais fino, parece areia. Espero ter ajudado. Bjinho e thanks pela visita :)
Estes bolinhos trazem-me memórias de infância, adoro-os!
Bjs
Eu também costumo fazer estes!
Muito bons!
Toda a gente adora! :)
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