Ingredientes:
400 g + 200 g de açúcar
sumo de 2 laranjas
1 colher de sopa de maizena
9 ovos
0,5 dl de vinho do Porto
Preparação:
1. Com os 200 g de açúcar faz-se caramelo e barra-se uma forma de pudim.
2. Mistura-se o sumo das laranjas com a maizena e reserva-se.
Batem-se os ovos inteiros com o restante açúcar, acrescenta-se o vinho do Porto e o sumo das laranjas com a farinha maizena.
3. Deita-se o preparado para a forma e vai a assar.
Notas:
Como já disse aqui, eu faço sempre os pudins na panela de pressão, nunca uso o forno.
Ponho cerca de 1 cm de altura de água na panela e ponho a forma com o pudim lá dentro, em cima de uma grade.
Depois da válvula da panela começar a a rodar, ponho no mínimo e deixo cozer 20 minutos.
Deixo arrefecer bem e desenformo.
E é uma delícia, este pudim!
400 g + 200 g de açúcar
sumo de 2 laranjas
1 colher de sopa de maizena
9 ovos
0,5 dl de vinho do Porto
Preparação:
1. Com os 200 g de açúcar faz-se caramelo e barra-se uma forma de pudim.
2. Mistura-se o sumo das laranjas com a maizena e reserva-se.
Batem-se os ovos inteiros com o restante açúcar, acrescenta-se o vinho do Porto e o sumo das laranjas com a farinha maizena.
3. Deita-se o preparado para a forma e vai a assar.
Notas:
Como já disse aqui, eu faço sempre os pudins na panela de pressão, nunca uso o forno.
Ponho cerca de 1 cm de altura de água na panela e ponho a forma com o pudim lá dentro, em cima de uma grade.
Depois da válvula da panela começar a a rodar, ponho no mínimo e deixo cozer 20 minutos.
Deixo arrefecer bem e desenformo.
E é uma delícia, este pudim!
16 comentários:
Já somos duas, os meus vão todos para a panela de pressão. Este ficou lindo!!
Hihihihi! Senti cócegas na barriguinha só de ver a foto!
Os meus só não vão para a panela de pressão porque não cabem lá ...lol...adorei este pudim...vai comigo para o delicious...beijinho
Esse pudinzinho ficou um mimo...vou fazer amanha...Beijinhos
Que lindo! Mas acreditam que tenho medo de usar a panela de pressão :)
beijinhos
Hum...receita deliciosa!
Quando pyder dá um pitaco no meu blog.
bjs
Também costumo fazer sempre os meus pudins na panela de pressão, saem sempre bem! :)
Está delícioso este pudinzinho!
Bjcas.
Deev ser bem gostoso, p quem gosta de pudim, hehe
Bom, eu como não tenho panela de pressão tenho de me sujeitar à forma mais convencional de fazer os pudins, o forno :)
Mas, verdade seja dita, o que mais importa é que eles fiquem bem e saborosos, e este ficou tudo isso :)
Beijinhos e boa semana!!
Este pudim está mesmo uma maravilha e ainda por cima de laranja como eu gosto.
Eu sei de alguém aqui em casa que vai adorar este pudim... um dos meus esquisitinhos, pois, pois!!!
Nunca fiz pudim na panela de pressão, por parvoice, porque até a uso imenso... faz-me confusão o pudim ali fechado, lol!
Beijinhos.
Quando puderes passa lá na cozinha com a Anna... deixei-te 1 mimo!
hmmmm.... cada vez que olho para esta foto começo a salivar! Tem muito bom aspecto! Parabéns está lindo!
este pudim está bem convidativo,dá vontade de fazer mesmo para matar a vontade.
Edilia
Oi Amiga.....estou a folhear os teus blogs...e este pudim, parece-me uma delícia....sou apreciadora deles...sou gulosa, mas não posso comer muitos doces, por causa do colesterol...coisas da vida !!!! Vou, um dia destes, experimentar fazê-lo, prometo. Tens coisas deliciosas por aqui....ainda não tive tempo de ver todos os blogs, mas, aos poucos vou vendo, sim? Obrigada e continua....Parabéns!!! Beijinhos e obrigada pela tua visita ao meu blog. Tina
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