4 de novembro de 2008

Quiche doce de maçã

Mais uma receita onde os ingredientes principais são a maçã e a canela!
Esta é dedicada à Ameixinha!!

Ingredientes:

1 rolo de massa quabrada
2 maçãs
120 g de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
3 dl de leite
100 g de queijo ralado (facultativo)
1 colher de chá de canela
açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em meias luas finas.

2. Leve ao lume uma frigideira com manteiga, deixe derreter, junte a maçã e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar e com a canela, mexa, retire do lume e deixe arrefecer.

3. Ligue o forno a 180º.
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
Numa tigela misture os ovos com o resto do açúcar e adicione o leite em fio mexendo sempre.
Deite a maçã dentro da tarte, espalhe, polvilhe com o queijo ralado e junte a mistura dos ovos.

4. Leve ao forno durante 30 minutos.

Pode polvilhar-se com açúcar em pó.

Notas:
Não tinha queijo ralado em casa, por isso não pus, mas deve ficar bom.
Parece-me que será desnecessária a tarefa de "fritar" as maçãs. Acho que se podem pôr cruas, polvilhadas com a canela.



(receita da teleculinária n.º 1538, de Novembro/2008)

10 comentários:

Karla disse...

Ai que delíciaaaaaa é para a Ameixinha e para mim =)

beijinhos

Saltapocinhas disse...

ok, karla, pode ser para ti também!!

ameixa seca disse...

He he... Obrigadinha e se levasse o queijito é que era!!! Vou ter que fazer né? Já que até é dedicada a mim e eu nem gosto nada de maçã, canela e queijo ;) Belo presente que me deste :)

Vivian disse...

acho que cozinha-se as maçãs pra que elas nao oxidem.

bjks

Anjo-de-Mel disse...

Hmmm, tenho q voltar a dedicar-me à doçaria :)

Saltapocinhas disse...

talvez seja isso, vivian, mas com o recheio por cima também não devem oxidar!


pois é anjo: estás muito malandra!

Vânia Costa disse...

que delicia! =D

Eu quero pra mim também eheh =D

Beijinhos*

Mamã Catarina disse...

Estou a ver que a maçã e a canela ultimamente reinam em quase todos os cantinhos de culinária! Mas realmente é uma combinação deliciosa :)

Beijinhos e boa semana!!

Cláudia M. disse...

Essa quiche doce para mim também é uma tentação, mas por acaso tb dispensava o queijo: apesar de gostar mto dele, parece-me que aqui não liga. Tenciono experimentar, nhamm, nhamm.
Bjs

Bia Belliard disse...

quanta delicia por aqui ! amei , beijinhos

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