Ingredientes:
4 ovos
250 g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
250 g de açúcar
raspa de 1 limão
50 ml de sumo de limão
100 ml de óleo
Preparação:
Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar até a massa aumentar de volume (5 a 10 minutos).
Adicionar depois a raspa e o sumo de limão e o óleo. Mexer bem.
Finalmente incorporar a farinha peneirada com o fermento e envolver.
Levar ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos.
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