Ingredientes:
(as quantidades são mais ou menos a "olhómetro", pelo podem ser diferentes)
abóbora - 750g
açúcar amarelo - 3 colheres de sopa
pau de canela - 1
farinha de trigo - 4 colheres de sopa
casca de limão (facultativo)
1 pitada de sal
manteiga - 2 colheres de sopa
Preparação:
Limpar e descascar a abóbora e cozer em pouca água com uma pitada de sal.
Juntar a farinha e triturar com a varinha mágica até formar uma papa homogénea.
Juntar depois a casca de limão, o pau de canela e a manteiga deixar cozer durante 10 minutos mexendo sempre. A seguir juntar açúcar a gosto, deixar ferver novamente, mexendo com cuidado porque esturra com facilidade.
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