Papas de Abóbora

 

Ingredientes:

(as quantidades são mais ou menos a "olhómetro", pelo podem ser diferentes)

abóbora - 750g

açúcar amarelo - 3 colheres de sopa

pau de canela - 1

farinha de trigo - 4 colheres de sopa

casca de limão (facultativo)

1 pitada de sal

manteiga - 2 colheres de sopa

Preparação:

Limpar e descascar a abóbora e cozer em pouca água com uma pitada de sal.

Juntar a farinha e triturar com a varinha mágica até formar uma papa homogénea.

Juntar depois a casca de limão, o pau de canela e a manteiga deixar cozer durante 10 minutos mexendo sempre. A seguir juntar açúcar a gosto, deixar ferver novamente, mexendo com cuidado porque esturra com facilidade.

Tarte de Grão e Amêndoa

 

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada

1 dl de água

200 g de açúcar

1 lata grande de grão

150 g de amêndoa moída

6 gemas + 2 ovos inteiros

 

Preparação:

Forre a tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.

Ligue o forno a 180º.

Num tacho, leve ao lume o açúcar com a água e deixe até ferver. Adicionar o grão, mexer e depois triturar com a varinha mágica.

Adicionar a amêndoa moída, as gemas e os ovos. Mexer bem.

Deitar o preparado na tarteira e levar ao forno durante cerca de 35 minutos.

Marmelada... outra vez

 

Toda a gente sabe fazer marmelada, mas cá fica a receita mais uma vez.
Esta é a receita mais simples, há maneiras mais complicadas de fazer marmelada, mas esta fica muito boa.

No início da preparação

Ingredientes:

marmelos
açúcar (cerca de 800 g para cada quilo de marmelos)

Preparação

Corte os marmelos em 4, tire as sementes e aquela parte mais rija à volta delas.
Pode descascar ou não, fica ao gosto de cada um.
O único cuidado que precisa de ter é de ir colocando os marmelos arranjados em água com limão para que não oxidem.

Leva-se ao lume num tacho largo e deixa-se ferver até os marmelos adquirirem um tom avermelhado e o açúcar começar a ficar espesso.
Finalmente passa-se muito bem com a varinha mágica.
Coloca-se em taças, tacinhas, ou onde se quiser.

Pronta a ser triturada

 

Bolo Simples de Cenoura

 

Ingredientes

250 g cenoura

4 ovos

110 g de óleo

320 g de açúcar

220 g de farinha

1 colher de sopa de fermento

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha. 

3. Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.

Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min/vel 6.

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.

Deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

 

Notas: Este bolo faz-se perfeitamente sem a ajuda da Bimby, basta ter uma liquificadora para triturar a cenoura.