Ingredientes
4 ovos
300 g de açúcar
130 ml de óleo (usei óleo de coco)
30 ml de leite
130 g de farinha
130 g de amido de milho
1 colher de chá de extrato de baunilha
sumo e raspa de 2 limões
Preparação
Bater as claras em castelo.
Juntar o açúcar, as gemas e o óleo e bater bem até formar uma mistura homogénea.
Adicionar as farinhas e o fermento e envolver. Depois juntar a baunilha, as raspas e o sumo do limão.
Finalmente envolver as claras.
Levar ao forno a 180º, em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 30 minutos.
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