Falsa mousse de chocolate

Esta é uma mousse de chocolate ideal para quem não quer ou não pode comer ovos.
É também excelente para esta altura de calor em que não é muito fiável comer ovos crus.

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado cozido
200 g de chocolate meio-amargo
400 g de natas muito frias
1 colher de chá de manteiga sem sal
8 g de gelatina em pó incolor e sem sabor (ou 4 folhas)

Preparação: 

Numa tigela, junte o chocolate meio-amargo picado, a manteiga e 100 g de natas.
Leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos.
Retire do micro-ondas e misture até estar o chocolate derretido e muito bem incorporado aos outros ingredientes. Reserve.
Dissolva a gelatina em pó em 2 colheres (sopa) de água e deixe hidratar.
Leve ao micro-ondas, em potência baixa, por 1 minuto.
Retire do micro-ondas e misture bem até estar líquida.
Junte ao chocolate derretido reservado.
Junte, também, o leite condensado cozido.
Volte a reservar.
Bata o restante das natas até ponto de chantilly suave, sem ficar muito firme.
Misture o chantilly à mistura de chocolate e leite condensado cozido, suavemente com movimentos de baixo para cima com uma espátula, para não perder a leveza.
Coloque em taças individuais ou em uma grande, como preferir.
Leve ao frigorífico por, no mínimo, 1 hora.

Notas: Pode ser "falsa" mas é muito boa! Tirei a receita de um blog, mas não apontei e não me lembro de onde fui buscar. Se a dona original aparecer por aqui, que se acuse, para eu colocar o link para a receita original.