2 ovos;
225g de farinha de trigo;
120g de açúcar amarelo;
1 iogurte natural;
1 c. (de chá) de essência de baunilha;
125ml de leite magro;
200g de mirtilos (frescos);
1 maçã golden;
2 c. (de sopa) de açúcar mascavado claro.
Preparação:
Numa taça colocar a farinha, o açúcar, o iogurte, a baunilha, os ovos e o leite e misturar com a batedeira eléctrica até obter um creme homogéneo.
Colocar depois a mistura numa forma de fundo amovível, previamente untada e forrada com papel vegetal.
Por cima da massa do bolo dispor a maçã cortada em fatias finas e depois salpicar com os mirtilos.
Polvilhar com o açúcar mascavado e levar ao forno previamente aquecido a 170ºC durante cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar para o prato de servir.
Nota: receita original trazida daqui.
5 comentários:
Um bolo delicioso,gostei muito dessa linda fatia.
bjs
Que bolo tão lindo, adorei a combinação com maçã! Hoje estamos em sintonia, também publiquei um bolo de mirtilos :)
Beijinhos*
Olha que me perco neste bolinho:) tem mesmo um aspeto irresistível.
A combinação da maça com o mirtilo é fantástica.
Levo uma fatia, posso?
Bjns
Isabel
Gostei da combinação de sabores! bjks
Olá :)
Este bolo está com uma aparência divinal, adoro a inclusão dos mirtilos na massa que fica toda lindamente pintada !
Adorei a textura, está fantástico ! :)
Um beijinho *
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