Ingredientes:
3 ovos;
1 cháv. de açúcar amarelo;
200g de amêndoas cobertas com chocolate negro;
100g de margarina;
1/2 cháv. de farinha de espelta.
Preparação:
Derreter as amêndoas com chocolate com a margarina no micro-ondas durante 1m30, 30 segundos de cada vez.
Mexer bem até tudo bem fluído e reservar.
Numa taça bater, com uma vara de arames, os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo.
Adicionar um pouco do chocolate derretido ao creme de ovos e açúcar e misturar bem.
Misturar o restante chocolate derretido ao creme de ovos e mexer bem até obter um creme bem homogéneo.
Adicionar a este preparado a farinha e incorporar bem.
Forrar um tabuleiro quadrado/rectangular com papel vegetal e verter a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC por 15-17 minutos.
Retirar e deixar arrefecer um pouco antes de cortar em quadrados.
Servi com gelado de menta e chocolate :P
Nota: receita visualizada no programa 'A Nossa Tarde', na RTP1.
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