Mousse de Speculoos

Ingredientes:

200g chocolate branco;
500ml de iogurte grego light (200ml + 300ml);
200g creme speculoos;
bolachas speculoos para decorar ou granulado de chocolate (opcional).

(rende: 6-8 porções)

 

Preparação:

Numa tigela colocar o chocolate branco picado, a pasta de speculoos e 200ml do iogurte, e levar ao micro-ondas (ou em banho-maria) a derreter até que fique um creme bem liso.

Levar ao frio para arrefecer.

Bater levemente o restante iogurte (300ml) e envolver na mistura de creme.

Colocar numa taça e levar ao frio.

Decorar a gosto com bolachas speculoos trituradas ou grosseiramente picadas ou até misturar no creme a gosto.

 

Nota: receita original daqui.