Ingredientes:
1 ovo;
2 c. (de sopa) de farinha de alfarroba;
1 c. (de sopa) de farinha de trigo integral;
50ml de bebida vegetal (usei aveia);
1 c. (de café) de fermento em pó;
1 mão cheia de amoras silvestres.
Preparação:
Misturar todos os ingredientes (excepto as amoras) até obter uma massa uniforme.
Adiocionar as amoras, envolvendo com cuidado.
Numa frigideira anti-aderente/crepeira colocar pequenas porções de massa e deixar cozinhar dos dois lados!
Servir simples ou com iogurte grego e/ou frutos secos ou gelado a gosto.
Nota: receita original encontrada na página do FB da Nutricionista Ana Rita Campos (https://www.facebook.com/nutricionistanaritacampos)
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