Creme Doce de Arroz (da Clara de Sousa)

 

Ingredientes:

(4 doses)

500ml de bebida de arroz;

60g de farinha de arroz;

50g de açúcar amarelo;

2 casquinhas de laranja (ou limão);

canela em pó a gosto (para polvilhar) ou açúcar mascavado para torrar.

 

Preparação:

Num tachinho, misturar o açúcar e a farinha e verter a bebida fria, em fio, sempre mexendo para não fazer grumos.

Juntar as casquinhas de laranja.

Levar ao lume, sempre mexendo, para não pegar nem fazer grumos.

Quando engrossar, retirar do lume, retirar as casquinhas de laranja e distribuir por 6 tacinhas.

Polvilhar com canela em pó na hora de servir.

Servir morno ou à temperatura ambiente.

 

Nota: receita original daqui.