Ingredientes:
uma base (redonda) de massa quebrada;
500g de maçã rijas e sumarentas (usei Golden);
300g de mistura de frutos silvestres congelados;
85g de açúcar demerara;
2 c. (de sopa) de farinha de trigo (sem fermento);
1 c. (de sopa) de flocos finos de aveia;
1 c. (de chá) de canela;
gelado a gosto (opcional).
Preparação:
Retirar a massa do frigorífico e forrar uma tarteira de 22cm de diâmetro (de preferência de fundo amovível) com a massa e picá-la com um garfo.
Levá-la depois ao forno previamente aquecido a 170ºC durante 15 minutos para pré-cozinhar.
Entretanto, descascar e descaroçar as maçãs e cortá-las em meias luas finas.
Colocá-las numa taça, juntamente com o açúcar, a farinha, os flocos de aveia e a canela e misturar tudo bem.
Adicionar os frutos vermelhos e mexer tudo uma última vez.
Retirar a tarteira do forno e rechear com a mistura de fruta.
Levar novamente ao forno, mais 20 minutos ou até a maçãs estarem cozinhadas e a tarte parecer ter uma espécie de creme.
Retirar, deixar arrefecer e desenformar para o prato de servir.
Se preferir, servir acompanhada duma bola de gelado do sabor que mais gostar.
Nota: receita original daqui.
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