Ingredientes:
250g mascarpone;
200ml natas (usei vegetais);
50g açúcar em pó;
1 receita de lemon curd (ver aqui);
150ml bebida vegetal (usei de aveia);
50-100 ml limoncello (usei licor de ananás);
200g palitos de La Reine.
Preparação:
Bater o mascarpone, natas e açúcar até ficar cremoso.
Juntar 100g de lemon curd e reservar.
Misturar o leite com o limoncello.
Numa travessa funda fazer camadas de palitos molhados na calda de leite e licor, creme de mascarpone e lemon curd.
Levar ao frio, preferencialmente de um dia para o outro.
Servir bem frio.
Nota: receita original daqui.
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