Chocolate Chip Cookies

Ingredientes:

(para cerca de 15 unidades, dependendo do tamanho de cada uma)

100 g de margarina;

75 g de açúcar mascavado claro;

30 ml. de 'maple syrup' (xarope de ácer);

30 ml. de leite magro;

175 g de farinha de trigo;

100 g de pepitas de chocolate semi-amargo.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ªC.

Bata o açúcar com a margarina até ficar cremoso.

Junte o xarope, o leite, a farinha e as pepitas, misturando bem.

Coloque colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre eles.

Leve a cozer por 10 minutos.

Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer os biscoitos numa grelha.

Estão prontos a consumir ou a serem guardados numa caixa hermética.

Nota: não é fácil encontrar maple syrup à venda, porém, no supermercado SuperCor (El Corte Ingles) em Aveiro, existe à venda na secção dos ingredientes para doçarias.

P.S. - receita original aqui