Ingredientes:
175 g de açúcar
4 ovos
7,5 dl de leite
1 colher de chá de maizena (amido de milho)
1 casca de limão
canela em pó
Preparação:
Deitei o leite para um tacho, juntei-lhe 125 g do açúcar e a casca do limão. Levei ao lume e deixei ferver.
Bati as claras em castelo, juntei-lhe o resto do açúcar, aos poucos.
Bati até ficarem duras e brilhantes.
Depois é só deitar colheradas de claras no leite que está ao lume (a ferver) e deixar cozer meio minuto de cada lado, e ir virando com a ajuda de um garfo. Retirei com uma escumadeira e deixando escorrer bem.
A seguir, bati as gemas ligeiramente e juntei-lhe o leite que as farófias largaram depois de cozidas. Juntei também a maizena, e mexi. Deitei para um tacho, levei ao lume e mexi sempre até ferver. Retirei.
Este molho é deitado para uma taça e depois colocam-se as farófias por cima. Por fim, polvilha-se com canela, a gosto.
10 comentários:
Olá,
Adoro farófias, eu e a minha filha somos super fãs desta sobremesa a tua ficou com um aspecto super delicioso.
Beijinhos e obrigada pelo teu comentário
Aqui em casa os meus filhos chamam lhes nuvens e adoram...
Estão optimas as tuas!!
Bjoka
Rita
ficaram muito boas e bonitas beijinhos
Aqui em casa só e a minha mae é que gostamos, os meus filhos desde que nao tenha chocolate nao gostam de nada!!
As tuas estao deliciosas e com um aspecto maravilhoso!!
Tirei uma colhersinha,desculpa não resisti, beijinhos
O meu homem adora farófias :)
Simplesmente adoro farofias, e estas ficaram com um aspecto mais que fantastico!
Beijos.
AQUI ESTA ALGO QUE GOSTO MAS NUNCA FIZ.
FICOU UMA DELICIA.
BJS
Há tanto tempo que não faço mas adoro :)
Andava eu aqui a cuscar os seus cozinhados, e parei neste. Ora aqui esta uma sobremesa que eu adoro adoro!! E nunca mais me lembrei de fazer. Voltarei mais vz sempre que puder e agradeço tb a sua visitinha.
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