Ingredientes:
meio litro de leite
meio litro de natas
1 colher de chá de essência de baunilha
200 g de açúcar
8 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho (farinha maizena)
açúcar para polvilhar
Preparação:
1. Deitar o leite para um tacho, juntar as natas e a essência de baunilha e levar oa lume até aquecer.
2. Numa tigela, misturar bem o açúcar e a farinha, e adicionar depois as gemas, mexendo sempre.
Juntar a mistura do leite, em fio, e mexendo sem parar.
Verter novamente para o tacho e levar a lume brando, até engrossar.
3. Retirar do lume, deitar numa taça grande ou em taças individuais e deixar arrefecer.
Finalmente, polvilhar com açúcar (costumo utilizar amarelo) e queimar com o ferro próprio.
11 comentários:
QUE LINDAS QUE FICARAM, DEVEM DE SER UMA DELICIA.
BJS
Hummmm a minha mãe fazia este doce tantas vezes...e o que eu me deliciava com o açucar queimado bem durinho por cima assim como o teu...
Beijinhos!!
Ficaram com um aspecto delicioso, ja se comia uma tacinha!!!
Beijinhos
Adoro leite creme queimado, parto do principio que este será parecido, sem provar já vou adiantando que gosto:)))
Um beijinho.
Parece ter ficado delicioso!
http://asvezescozinheira.blogspot.com
gostei muito da cor queimadinho dever muito bom esse gosto beijinhos
Muito parecido c o leite-creme, sem dúvida.. Mas este doce deve ser ainda mais cremoso por causa das natas. Mais uma receita p experimentar :)
É PARECIDO COM LEITE CREME NÃO?DEVE SER MUITO BOM, BEIJINHOS
Uma receita rica, deve ficar muito saborosa :)
que otimo aspecto!!
Olá, vim conhecer seu blog e gostei muuuito. Suas receitas são otimas, ja estou te seguindo.
Bjs
Andreia Braga
htt://geadocesegostosuras.blogspot.com
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