Ingredientes:
200 g de farinha
250 g de açúcar
7 claras
75 g de manteiga
1 laranja média
nozes picadas, canela, açúcar em pó qb
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até obter uma massa homogénea.
Adicionar a raspa e o sumo da laranja, envolvendo bem.
Em seguida juntar as claras em castelo, alternando com a farinha, até ficar tudo bem ligado.
Deitar o preparado numa forma de buraco, untada e polvilhada com farinha e levar a cozer em forno médio (170º).
Passados 10 minutos, abrir o forno e polvilhar o bolo com o açúcar, a canela e as nozes (previamente misturadas).
Voltar a fechar o forno e deixar acabar de cozer (35 minutos, no meu forno).
Este bolo é realmente uma delícia.
Fofo e saboroso, tem a vantagem de levar só claras, que sobram de muitas sobremesas.
(quando me sobram, eu guardo-as no congelador e ficam boas como se fossem frescas).
Esta receita vinha no pacote da farinha marca "Rainha".
8 comentários:
Ainda por cima é de aproveitamento de claras, fixe :)
bem bonito que ficou!
Tenho umas clars congelados...aqui está uma bela ideia. Bijinhos doces e obrigado pela partilha.
está lindo!
nunca consegui que me saísse bem um bolo prata...
Babette
Quando juntar as claras suficientes, faço este bolinho em vez do molotoff...
Beijocas.
E claras é o ideal p quem tem colesterol alto :) Uma bela ideia, vou apontar!
Um bolo simples e que parece tão saboroso, além de saudável. Eu só roubava um bocadinho ao açúcar para compensar o que se acrescenta por cima...Bjs. Bombom
Confesso que num experimentei!
Bom aproveitamento de claras!
Um beijinho.
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