Ingredientes:
175 gr. de farinha de trigo;
1 c. de chá (não muito cheia) de fermento em pó;
125 gr. de margarina;
90 gr. de açúcar mascavado;
60 gr. de açúcar em pó;
60 gr. de açúcar em pó;
1/2 c. de chá de essência de baunilha;
1 ovo;
125 gr. de pepitas de chocolate.
Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes numa tigela e mexe-se bem (preferi bater o ovo, antes de o juntar aos restantes ingredientes).
Unta-se ligeiramente um tabuleiro grande.
Coloca-se colheradas de massa no tabuleiro, deixando espaço entre elas, porque os biscoitos vão crescer bastante.
Leva-se o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 190º durante 10-12 minutos, até os cookies estarem bem dourados.
Retira-se as bolachas do tabuleiro e deixa-se arrefecer.
No início podem parecer moles, mas ficam duros mal arrefeçam, por isso convém retirá-los do tabuleiro antes que isso aconteça, para evitar que se partam.
Nota: como já é a 2ª vez que faço esta receita, optei por usar metade da quantidade indicada do açúcar em pó, uma vez que os cookies ficaram muito doces da 1ª vez, tornando-se enjoativo (pois são enormes!). Desta vez ficaram muito saborosos, porém deixo ao vosso critério.
Além disso, como podem constatar pelas imagens, esta quantidade de massa dá para nove cookies; mas também dependerá do tamanho de cada colherada de massa.
Esta receita é do famoso Festival Internacional de Chocolate de Óbidos.
11 comentários:
Estes cookies têm excelente aspecto! Eu ultimamente ando em pesquisa para bolachinhas de todas as maneiras para poder ir para a cozinha "brincar" com a filhota! E estas ficam já anotadas :)
Beijinhos e boa semana!!
esse cookies parece que me estão a piscar o olho.
ficaram lindos!
Nham! Na minha casa, quem faz cookies é o meu filhote. E ele os faz divinamente. Preciso postá-los inclusive...
ora bem, vamos cá a pôr ordem na cozinha!!
eu é que sou a "dona", por isso daqui para a frente, dona angel, antes de publicar as receitas, tens de me dar a provar!!
é que eu sou a responsável por este estaminé e imagina que a receita não presta...
não pode ser!!
Pois, mas dar-te a provar ñ é mt fácil uma vez q ñ estamos juntas... mas posso confirmar-te q estas duas últimas receitas tiveram o aval de quem as degustou :) Prometo q ñ farei mais nenhum doce até à próxima semana :) Temos q marcar um encontro entre as 'cozinheiras' p dar a provar os nossos doces, hehe!
Podemos colocar menos massa no tabuleiro e dar menos cookies, não? Mas se crescem tanto assim também é bom... dá uma para cada pessoa :)
Sim é uma hipótese, mas uma vez q os vais fazer, podes guardar os restantes cookies dentro dum tupperware ou numa lata q aguentam-se algum tempo.
olha posso tirar posso,que maravilha,jinhos
Cookies são uma maravilha sempre... Esses seus ficaram lindos!
Beijinhos
Minha alma está parva. Imaginava que gastavas a arte toda a ensinar e afinal também és prendada a deliciar quem prova os teus acepipes. Humm... Qualquer dia até eu, que sou tosco, vou arriscar fazer bolachas.
Obrigado por Blog intiresny
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