Tiramisu

Este tiramisu é uma variante sem ovos, ótimo para quem não gosta de comer ovos crus.

Ingredientes:

300 g de bolos de champanhe

250 g de queijo Mascarpone

2 pacotes de natas

café qb (fiz com café instantâneo)

100 g de açúcar

Preparação:

Faça o café e deixe amornar numa malga.

Bata o queijo com o açúcar até formar um creme.

Acrescente as natas batidas em chantilly e envolva bem.

Numa taça ou assadeira de vidro vá colocando alternadamente os bolos de champanhe molhados no café e o creme de queijo.

Deve terminar com uma camada de creme, abundantemente polvilhada com cacau em pó.

Leve ao frio por, no mínimo, 4 horas, embora o ideal seja deixar de um dia para o outro.